ရှမ်း​​တို့​​ရိုး​​ရာ ထမင်း​​​ေလး​​ဝါဝါ

ဒီတစ်ပတ် စား​​​ေသာက်ဖွယ်ရာ အစီအစဉ်မှာ ရှမ်း​​ရိုး​​ရာအစား​​အစာြဖစ်တဲ့​​ ထမင်း​​ဝါ လုပ်နည်း​​ကို ​​ေြပာြပချင် ပါတယ်..  ထမင်း​​ဝါကို မူလတုန်း​​က ကျွန်မကိုယ်တိုင်လည်း​​ မလုပ်ဖူး​​ပါဘူး​​။ ထမင်း​​ဝါ လုပ်တတ်တဲ့​​ ရှမ်း​​ြပည်က ညီမ​​ေလး​​ တစ်​​ေယာက်က ကိုယ်တိုင်လုပ်ြပတဲ့​​ ထမင်း​​ဝါ လုပ်နည်း​​​ေလး​​ကို အား​​လံုး​​လည်း​​ သိရ​​ေအာင် ြပန်လည် မျှ​​ေဝပါမယ်​​ေနာ်...

ထမင်း​​​ေလး​​ဝါဝါ

ထမင်း​​ဝါ ြပုလုပ်ဖို့​​အတွက် ပထမဦး​​ဆံုး​​ ထမင်း​​ချက်​​ေတာ့​​မယ် ဆိုကတည်း​​က ဆား​​နဲ့​​ ဆနွင်း​​ကို ထည့်​​ြပီး​​ ချက်ရပါတယ်။ အရသာမှုန့်​​ ထည့်​​ချင်ထည့်​​နိုင်ပါတယ်.. ဆန်က​​ေတာ့​​ ရိုး​​ရိုး​​ ထမင်း​​ချက်တဲ့​​ဆန်ပါ.. ဆန်း​​​ေစး​​ြဖစ်ရင်​​ေတာ့​​ ပို​​ေကာင်း​​တာ​​ေပါ့​​​ေနာ်.. ြပီး​​​ေတာ့​​လည်း​​ ထမင်း​​ဝါလုပ်ဖို့​​​ေတာ့​​ အခါတိုင်း​​ထက် အနည်း​​ငယ်​​ေပျာ့​​​ေအာင် ချက်ပါတယ်..

 ဆနွင်း​​ထည့်​​ချက်တဲ့​​ထမင်း​​

 အာလူး​​ ၃လံုး​​ ၄လံုး​​ခန့်​​ကို ြပုတ်ြပီး​​ ​​ေကျရံု ​​ေထာင်း​​ထား​​ပါတယ်.. 

 ပဲပုတ်​​ေလး​​ မီး​​ကင်ြပီး​​ အမှုန့်​​​ေထာင်း​​လိုက်ပါတယ်.

ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ကိုြပုတ်ပါတယ်..

 ြပုတ်ြပီး​​ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ကို ​​ေတာက်​​ေတာက်စင်း​​ပါ.. 

ြပီး​​လျှင် ြကက်သွန်ြဖူနီ ဆီသတ်ြပီး​​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ကို ချက်လိုက်ပါတယ်.. အြကာြကီး​​ချက်ဖို့​​မလို

 အာလူး​​နဲ့​​ ထမင်း​​ဝါကို ခုလို ​​ေရာနယ်ြပီး​​​ေထာင်း​​လိုက်ပါတယ်.. 

 စီး​​စီး​​​ေထွး​​​ေထွး​​ ထမင်း​​ဝါ​​ေလး​​ ရပါြပီ​​ေနာ်..

 ဒါက​​ေတာ့​​ ဆိုင်မှာ​​ေရာင်း​​သလို အချပ်​​ေလး​​​ေတွ လုပ်ထား​​တဲ့​​ ထမင်း​​ဝါပါ.. 

အဲဒီအချပ်​​ေလး​​​ေတွြဖစ်​​ေအာင် ဘယ်လိုလုပ်လဲ မသိချင်ဘူး​​လား​​ရှင်.. ရှမ်း​​ြပည်မှာ ထမင်း​​ဝါလုပ်တဲ့​​ သံကွင်း​​​ေလး​​​ေတွ ​​ေရာင်း​​တယ်လို့​​ ရှမ်း​​မ​​ေလး​​က ​​ေြပာပါတယ်.. ဒါ​​ေပမဲ့​​ ကျွန်မဆီမှာက အဲလို သံကွင်း​​​ေလး​​ မရှိပါဘူး​​.. ဒါနဲ့​​ သူက ဒီလိုလုပ်ရင်ရတယ်လို့​​ ​​ေြပာြပီး​​ ​​ေအာက်ကအတိုင်း​​ လုပ်ပါတယ်. ဟုတ်ကဲ့​​ ​​ေြပာြပမယ်​​ေနာ်..

ဒါက​​ေတာ့​​ ​​ေရသန့်​​ဘူး​​လို ပလပ်စတစ်ကို ဒီလိုကွင်း​​​ေလး​​ရ​​ေအာင် ြဖတ်လိုက်တာ ြဖစ်ပါတယ်.. 

ထမင်း​​ဝါကို ဒီလို​​ေလး​​ထည့်​​ြပီး​​ လက်နဲ့​​ ဖိလိုက်တာပါ။

​​ေစး​​ကပ်​​ေနတဲ့​​ ထမင်း​​ဝါ​​ေတွ လက်မှာနဲ့​​ ပလပ်စတစ်အဝိုင်း​​​ေလး​​​ေပါ်မှာ ကပ်မ​​ေနဖို့​​ ဆီစိမ်း​​ကို လူး​​ြပီး​​ ကိုင်ဖို့​​ လိုပါတယ်​​ေနာ်.. ​​ေအာက်မှာလည်း​​ ပလပ်စတစ်​​ေလး​​ကို ဆီသုပ်ြပီး​​ခင်း​​ထား​​ပါတယ်. 

 လက်နဲ့​​ဖိသိပ်ြပီး​​ ကျစ်သွား​​​ေတာ့​​ ပလပ်စတစ်ကွင်း​​​ေလး​​ ဖယ်လိုက်ရင် ခုလို ထမင်း​​ဝါအချပ်​​ေလး​​ ရပါြပီ။

လင်ပန်း​​​ေလး​​​ေပါ် ဆီ​​ေလး​​သုပ်ြပီး​​ ခင်း​​ထား​​တဲ့​​ ထမင်း​​ဝါ​​ေလး​​​ေတွပါ

ဒါ​​ေတွက ထမင်း​​ဝါနဲ့​​ စား​​ဖို့​​ အဆာပလာ​​ေတွပါ။

အဲဒီအဆာပလာ​​ေတွကို နံပါတစ်စဉ်ထိုး​​ထား​​ပါတယ်.. တစ်ခုချင်း​​ ရှင်း​​ြပရရင်....

၁. ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ချက်

၂. ြကာညို့​​ (မြကိုက်လျှင် မထည့်​​လည်း​​ ရပါတယ်.. ြကာညို့​​ြကိုက်​​ေပမဲ့​​ မရှိလျှင် ထန်း​​ညက်ကို​​ေြခြပီး​​ ​​ေရအနည်း​​ငယ်ထည့်​​ ​​ေစး​​ြပစ်လာ​​ေအာင် ြကိုြပီး​​ သံုး​​နိုင်ပါတယ်.)

၃.နံနံ

၄.ငရုပ်သီး​​မှုန့်​​ကို ​​ေြကာ်ထား​​ပါတယ်.

၅. ပဲပုတ်ကို မီး​​ကင်ြပီး​​​ေထာင်း​​ထား​​တာပါ။ (မရှိလည်း​​ မထည့်​​နဲ့​​​ေပါ့​​​ေနာ်)

၆.ြကက်သွန်ြဖူဆီချက်

၇.​​ေြမပဲဆန်​​ေထာင်း​​

၈.နှမ်း​​​ေထာင်း​​

၉.ဂျူး​​ြမစ်

စသည်တို့​​ြဖစ်ပါတယ်.. အဲဒီအထဲမှာ မပါတဲ့​​ အ​​ေရး​​အြကီး​​ဆံုး​​ ပစ္စည်း​​​ေလး​​ တစ်ခုလို​​ေနပါတယ်.. ထည့်​​ဖို့​​ ​​ေမ့​​သွား​​လို့​​ တမန်း​​ကတန်း​​ ထလုပ်ရပါ​​ေသး​​တယ်. အဲဒါက​​ေတာ့​​ 

 ငရုပ်သီး​​အ​​ေြခာက်​​ေြကာ်ပါ.. ထမင်း​​ဝါတစ်ကိုက် ငရုပ်သီး​​​ေလး​​တစ်ကိုက်နဲ့​​မှ ရှမ်း​​ထမင်း​​ဝါဟာ ပိုြပီး​​ ြပည့်​​စံုတယ်လို့​​ ထင်မိပါတယ်.

 ထမင်း​​ချပ်​​ေလး​​​ေတွကို ကပ်​​ေြကး​​​ေလး​​နဲ့​​ ညှပ်ြပီး​​ထည့်​​ပါတယ်.

အဆာပလာ ဘာညာသာရကာ ထည့်​​လိုက်ပါတယ်.

ဂျူး​​ြမစ်၊​ ငရုပ်သီး​​​ေြကာ် တို့​​နဲ့​​တွဲဖက်စား​​ဖို့​​ ဒီလို​​ေလး​​ ထမင်း​​ဝါတစ်ပွဲရပါြပီ​​ေနာ်

ဟင်း​​ချိုပူပူ​​ေလး​​နဲ့​​ဆို ခုလို နှင်း​​မှုန်​​ေဖွး​​​ေဖွး​​ ​​ေဆာင်း​​​ေအး​​​ေအး​​မှာ ​​ေလွး​​လို့​​သိပ်ကို ​​ေကာင်း​​တာပါဘဲရှင်.. 

ကျွန်မ ရှိ​​ေနတဲ့​​ ြမို့​​က​​ေလး​​မှာ​​ေတာ့​​ ​​ေဆာင်း​​ရာသီရဲ့​​ နှင်း​​မှုန်​​ေလး​​​ေတွ ကျ​​ေနပါြပီ.. ​​ေအး​​​ေအး​​ ချမ်း​​ချမ်း​​​ေလး​​ နဲ့​​ ​​ေကွး​​လို့​​ ​​ေကာင်း​​သလို အစား​​အစာ​​ေတွကို ပူပူ​​ေလး​​ချက်ြပီး​​ စား​​ရတာလည်း​​ အရသာ ရှိလှပါတယ်..။ ထမင်း​​ဝါ လုပ်စား​​ရာမှာ ဒီအထဲက ​​ေဖာ်ြပထား​​တဲ့​​ အဆာပလာ​​ေတွ အစံုမရှိရင်​​ေတာင် မိမိမှာ ရှိသ​​ေလာက် ​​ေလး​​နဲ့​​ ြဖစ်​​ေအာင် လုပ်စား​​လို့​​ ရပါတယ်​​ေနာ်.. အား​​လံုး​​ဘဲ ဒီတစ်ပတ်ရဲ့​​ ရှမ်း​​ရိုး​​ရာ အစား​​ အစာ ထမင်း​​ဝါ​​ေလး​​နဲ့​​  ​​ေကျနပ်​​ေပး​​ြကပါလို့​​ ....

​​ေပျာ်ရွှင်ချမ်း​​​ေြမ့​​​ေသာ တနဂင်္​​ေနွ​​ေန့​​ြဖစ်ပါ​​ေစရှင်..