ဝက်သား​​နာနတ်သီး​​​ေြကာ်နဲ့​​ ဖရံုရွက်သုပ်ချဉ်စပ်

ဒီတစ်ပတ် အစား​​အ​​ေသာက်ကဏ္ဍမှာ ပထမဦး​​ဆံုး​​ ​​ေဖာ်ြပချင်တဲ့​​ ဟင်း​​လျာက ဝက်သား​​နာနတ်သီး​​​ေြကာ် ြဖစ်ပါတယ်။ ဒီရာသီမှာ နာနတ်သီး​​​ေတွ အလွန်​​ေပါ​​ေနြပီြဖစ်လို့​​ နာနတ်သီး​​ကို အသံုး​​ြပုဖို့​​ စိတ်ကူး​​မိတာပါ။ နာနတ်သီး​​နဲ့​​ ဝက်သား​​ကို နှပ်ချက်​​ေလး​​ ချက်ဖို့​​ပါ။
ဒါ​​ေပမဲ့​​ အိမ်မှာ ရှိ​​ေနတဲ့​​ ဝက်သား​​က အ​​ေခါက်မပါတာ​​ေြကာင့်​​ ​​ေြကာ်လိုက်ပါတယ်။ ဆီြပန်ဆိုရင် အ​​ေခါက်​​ေလး​​နဲ့​​မှ ပိုလို့​​စား​​​ေကာင်း​​တယ် ထင်မိတာ​​ေြကာင့်​​ ​​ေနာက်တစ်ပတ်မှ ဝက်သား​​နဲ့​​ နာနတ်သီး​​ကို နှပ်ဖို့​​ စိတ်ကူး​​မိပါတယ်။

ဝက်သား​​နာနတ်သီး​​​ေြကာ်

ဝက်သား​​ နာနတ်သီး​​​ေြကာ်ဖို့​​အတွက် ဝက်သား​​​ေတွကို ခပ်​​ေသး​​​ေသး​​ ပါး​​ပါး​​ အတံုး​​​ေလး​​များ​​တံုး​​ပါတယ်။

ဂျင်း​​၊​ ြကက်သွန်ြဖူ၊​ ြကက်သွန်နီ၊​ ငရုပ်သီး​​ ၊​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​တို့​​ကို ြပင်ဆင်ထား​​ပါတယ်။ (ပံုမှာ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​မပါ)

နာနတ်သီး​​များ​​ကို အတံုး​​​ေလး​​များ​​ တံုး​​ပါတယ်။

ဆီကို ပူ​​ေအာင်တည်ြပီး​​ ဝက်သား​​များ​​ကိုထည့်​​ပါတယ်။ ြကက်သွန်ြဖူ၊​ ဂျင်း​​၊​ ြကက်သွန်နီတို့​​ကိုထည့်​​ပါတယ်။

ဝက်သား​​ကျက်ရင် နာနတ်သီး​​များ​​ကိုထည့်​​ပါတယ်။ ဆား​​၊​ အရသာမှုန့်​​တို့​​ကိုထည့်​​​ေမွှပါမယ်။ နာနတ်သီး​​ထဲကို အရသာဝင်ဖို့​​အတွက် ပဲငံြပာရည်ကိုလည်း​​ ထည့်​​ပါတယ်။ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​​ေတွ နွမ်း​​ဖတ် မသွား​​​ေစချင်တာမို့​​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​နဲ့​​ ငရုပ်သီး​​ကို ချခါနီမှ ထည့်​​ပါတယ်။ နာနတ်သီး​​များ​​ အရည်မ​​ေပျာ်သွား​​ဖို့​​ ခဏတာ​​ေြကာ်ဖို့​​လိုပါတယ်။ ချခါနီး​​ နံနံရွက်ကို ပါး​​ပါး​​လှီး​​ထည့်​​ပါတယ်။

အနံ့​​လည်း​​​ေမွှး​​ အရသာလည်း​​ ​​ေကာင်း​​တဲ့​​ ဝက်သား​​ နာနတ်သီး​​​ေြကာ်တစ်ခွက်ရပါြပီ။

ချိုချဉ်အရသာ​​ေလး​​နဲ့​​ စား​​​ေကာင်း​​တဲ့​​ ဟင်း​​တစ်ခွက်ြဖစ်မှာ ​​ေသချာပါတယ်ရှင်..



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ြကက်သား​​ ဂျူး​​ဖူး​​​ေြကာ်

​​ေနာက်ထပ် ​​ေဖာ်ြပချင်တဲ့​​ ဟင်း​​တစ်မျိုး​​က ဂျူး​​ဖူး​​နဲ့​​ ြကက်သား​​​ေြကာ်ပါ။ ( Chives) ဂျူး​​ဖူး​​က ရုတ်တရက်ြကည့်​​ရင် ြကက်သွန်ြမိတ်နဲ့​​ တူ​​ေပမဲ့​​ ြကက်သွန်ြမိတ်က ရိုး​​တံ​​ေပျာြပီး​​​ေတာ့​​ ဂျူး​​ဖူး​​က​​ေတာ့​​ ရိုး​​တံခပ်မာမာ​​ေလး​​ ြဖစ်ပါတယ်။

ဂျူး​​ဖူး​​များ​​

ဂျူး​​ဖူး​​​ေတွကို အ​​ေန​​ေတာ် ြဖတ်ြပီး​​ ​​ေရစင်​​ေအာင်​​ေဆး​​ြပီး​​ ​​ေရစစ်ထား​​ပါတယ်

ြကက်သား​​(အရိုး​​မပါ) ၊​ ြကက်သွန်နီ၊​ြဖူ၊​ ဂျင်း​​၊​ ငရုပ်သီး​​၊​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ တို့​​ကိုြပင်ဆင်ထား​​ပါတယ်။
ြကက်သား​​ သို့​​မဟုတ် ဝက်သား​​ ြကိုက်နှစ်သက်ရာအသား​​ြဖင့်​​ ​​ေြကာ်နိုင်ပါတယ်။

​​ေြကာ်နည်း​​က​​ေတာ့​​ အ​​ေပါ်က ဝက်သား​​ နာနတ်သီး​​​ေြကာ်တဲ့​​နည်း​​အတိုင်း​​ ​​ေြကာ်ပါတယ်။ ြကက်သား​​ကို ဆီပူပူထဲထည့်​​​ေြကာ်၊​ ြကက်သွန်ြဖူနီ ဂျင်း​​ထည့်​​ြပီး​​ ြကက်သား​​ကျက်ရင် ဂျူး​​ဖူး​​ထည့်​​ပါတယ်။ ဆား​​၊​ အရသာမှုန့်​​ ၊​ ပဲငံြပာရည်တို့​​ကိုထည့်​​ြပီး​​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ထည့်​​ပါတယ်။

ြကက်သား​​နဲ့​​ ဂျူး​​ဖူး​​​ေြကာ်ပါ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ဖရံုရွက်သုပ်

​​ေနာက်ထပ်ဟင်း​​တစ်မျိုး​​က ခပ်ရိုး​​ရိုး​​​ေလး​​ပါ။ ဖရံုရွက်သုပ်ချဉ်စပ်ြဖစ်ပါတယ်။

ဖရံုရွက်များ​​ကို အ​​ေန​​ေတာ် ပိုင်း​​ြဖတ်ြပီး​​ ​​ေရဆူဆူမှာ ြပုတ်ပါတယ်။
​​ေပျာ့​​အိမသွား​​ဖို့​​အတွက် ခဏတာြပုတ်ဖို့​​ လိုပါတယ်။

ြပုတ်ြပီး​​​ေရ​​ေအး​​ထဲမှာ ချက်ြခင်း​​စိမ်ထား​​ရင် အစိမ်း​​​ေရာင်မပျက် လှ​​ေနမှာြဖစ်ပါတယ်။ ခဏြကာရင် ​​ေရထဲမှ ြပန်ဆယ်ထား​​ြပီး​​ ​​ေရစစ်ထား​​ပါတယ်။

ြပုတ်ြပီး​​ ဖရံုရွက်များ​​ကို ​​ေရစင်​​ေအာင်ညှစ်ြပီး​​ ပါး​​ပါး​​လှီး​​ပါတယ်။ ပုဇွန်​​ေြခာက်၊​ ဆား​​၊​ အရသာမှုန့်​​၊​ ြကက်သွန်နီ၊​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​၊​ ငရုပ်သီး​​စိမ်း​​တို့​​ထည့်​​ြပီး​​ သံပုရာသီး​​​ေလး​​ ညှစ်ြပီး​​ နယ်လိုက်ရင် ဖရံုရွက်သုပ်ချဉ်စပ်​​ေလး​​ ရပါြပီ။ ဒီလို အဆာပလာ ခပ်နည်း​​နည်း​​နဲ့​​ သုပ်နည်း​​က​​ေတာ့​​ ကျွန်မတို့​​ ​​ေဒသမှာ ရှမ်း​​သုပ်လို့​​​ေခါ်ပါတယ်။

ခပ်ရိုး​​ရိုး​​​ေလး​​ပါဘဲ။ ဒါ​​ေပမဲ့​​ ထမင်း​​ြမိန် ခံတွင်း​​​ေတွ့​​​ေစမဲ့​​ ဖရံုရွက်သုပ်က​​ေလး​​ပါ။း​​)

အား​​လံုး​​အတွက် ​​ေပျာ်ရွှင်ချမ်း​​​ေြမ့​​ဖွယ် Weekend ြဖစ်ြကပါ​​ေစရှင်။။