မာလာငါး​​​ေပါင်း​​၊​ အာလူး​​ချဉ်စပ်နဲ့​​ ​​ေကျာက်ပွင့်​​သုပ်

ဒီ​​ေန့​​​ေတာ့​​ ဟင်း​​ချက်ြပမဲ့​​ အစီအစဉ်​​ေပါ့​​​ေနာ်.. ဟင်း​​ချက်​​ေကာင်း​​တဲ့​​ အိမ်က​​ေလး​​​ေတွလိုက်လည်ြပီး​​ သူများ​​ချက်ထား​​တာ​​ေတွ ြကည့်​​ြပီး​​ တံ​​ေတွး​​ြမိုြမိုြပီး​​ ြပန်ခဲ့​​ရလို့​​ ခု​​ေတာ့​​ ကိုယ့်​​ဟာကို ဟင်း​​ချက်ပါဦး​​မယ်.. ပထမဦး​​ဆံုး​​ချက်မဲ့​​ဟင်း​​က မာလာငါး​​​ေပါင်း​​ပါ။ ​​ေထွ​​ေထွထူး​​ထူး​​လဲ မဟုတ်ပါဘူး​​.. ငါး​​ကို မာလာအနှစ်နဲ့​​ ​​ေရာနှယ်ြပီး​​ ​​ေပါင်း​​လိုက်တာပါဘဲ။

မာလာငါး​​​ေပါင်း​​

ဆား​​၊​ ပဲငံြပာရည်တို့​​နဲ့​​ နယ်ထား​​တဲ့​​ငါး​​

ပထမဦး​​ဆံုး​​ ငါး​​ကို ​​ေြကး​​ခွံဖယ် ဗိုက်​​ေဖာက်၊​ ​​ေရများ​​များ​​ချိုး​​​ေပး​​ြပီး​​ ၊​ ဓါး​​နဲ့​​ မွန်း​​ပါတယ်.. ြပီး​​ရင်​​ေတာ့​​ ဆား​​၊​ အချိုမှုန့်​​( ဟင်း​​ခတ်မှုန့်​​) ပဲငံြပာရည်၊​ ဟင်း​​ချက်ဝိုင် (သို့​​) ဆန်အရက် နည်း​​နည်း​​တို့​​နဲ့​​ နယ်ြပီး​​ အရသာ​​ေတွ အသား​​ထဲ စိမ့်​​ဝင်​​ေအာင် အချိန်ြကာြကာ ထား​​လိုက်ပါတယ်..

အဆာပလာ နယ်ထား​​တယ်၊​ စား​​လို့​​ ရ​​ေသး​​ဘူး​​​ေနာ် အစိမ်း​​ြကီး​​ ရှိ​​ေသး​​တာ

ြကက်သွန်ြဖူ၊​ ဂျင်း​​၊​ ဥနီ၊​ နံနံတို့​​ကို အဆင်သင့်​​ြပင်ြပီး​​ ငါး​​နဲ့​​ နယ်ပါမယ်.. အ​​ေချာင်း​​က​​ေလး​​​ေတွက ဂျင်း​​နဲ့​​ ဥနီပါ။ ြပီး​​​ေတာ့​​ မာလာ အနှစ်နဲ့​​ ထမင်း​​စား​​ ၂ဇွန်း​​​ေလာက်ဘဲ ထည့်​​ပါတယ်.. အများ​​ြကီး​​ဆို တအား​​စပ်ြပီး​​ ငံမှာ စိုး​​လို့​​ပါ.. ငရုပ်သီး​​စိမ်း​​​ေတာ့​​ မထည့်​​​ေတာ့​​ပါဘူး​​ မာလာအနှစ်က စပ်​​ေနြပီး​​သား​​မို့​​ပါ. ​​ေမွှး​​​ေအာင် နှမ်း​​ဆီ​​ေလး​​လည်း​​ နည်း​​နည်း​​ထည့်​​ြပီး​​​ေတာ့​​ နှံ့​​​ေအာင် နယ်ပါတယ်..

 ဒီပံု​​ေလး​​ထဲက မာလာအနှစ်ကို သံုး​​ထား​​တာပါ။

ခုမှ ​​ေပါင်း​​မှာ..

ြပီး​​​ေတာ့​​  အိုး​​တစ်လံုး​​မှာ ​​ေရထည့်​​ ငါး​​ပန်း​​ကန်ကိုတင်ြပီး​​ ​​ေရ​​ေနွး​​​ေငွ့​​နဲ့​​ ​​ေပါင်း​​ပါတယ်.. အဖံုး​​အုပ်​​ေပး​​ဖို့​​ မ​​ေမ့​​ပါနဲ့​​... အ​​ေငွ့​​​ေတွနဲ့​​ ကျက်​​ေအာင်​​ေပါင်း​​တာမို့​​ အဖံုး​​မဖံုး​​ရင် ကျက်ဖို့​​ ြကာတတ်ပါတယ်.. ြပီး​​​ေတာ့​​  ငါး​​က ​​ေပါင်း​​​ေနရင်း​​ သူ့​​အရည်​​ေတွ အများ​​ြကီး​​ထွက်လာတတ်ပါတယ်..  တစ်ဖက် ကျက်ရင် ​​ေနာက်တစ်ဖက် လှန်​​ေပး​​ပါတယ်.. သိပ်မြကာခင်မှာ မာလာငါး​​​ေပါင်း​​ ရပါြပီ.

ကျက်သွား​​ရင် ခုလို အရည်​​ေတွက ထွက်လာ​​ေသး​​တယ်​​ေလ။ အ​​ေစာက ချန်ထား​​တဲ့​​ ဥနီနဲ့​​ နံနံကို ခုလို အ​​ေပါ်က​​ေန ြပန်ြပီး​​ ဒီလို​​ေလး​​ လှတပတြဖစ်​​ေအာင်  စား​​ချင်စဖွယ်​​ေလး​​ ြပန်ထည့်​​ပါ​​ေသး​​တယ်.. စား​​လို့​​လဲ တကယ်​​ေကာင်း​​တဲ့​​ မာလာငါး​​​ေပါင်း​​ပါ။  

 ဒါက​​ေတာ့​​ အနီး​​ကပ်​​ေလး​​​ေပါ့​​​ေနာ်။

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

အာလူး​​ချဉ်စပ်

​​ေနာက်ထပ် ဟင်း​​တစ်မျိုး​​က သက်သပ်လွတ် အာလူး​​ချဉ်စပ်ပါ.. ခုတစ်​​ေလာ ြကား​​​ေနတာ ဝက်သား​​၊​ ြကက်သား​​၊​ အမဲသား​​​ေတွမှာ Dioxin ​​ေတွ ​​ေတွ့​​​ေနတယ်ဆို​​ေတာ့​​ အသား​​မစား​​တဲ့​​လူ​​ေတွ များ​​​ေနမှာမို့​​ အာလူး​​ သက်သပ်လွတ်ချက်နည်း​​​ေလး​​ တင်​​ေပး​​ချင်ပါတယ်​​ေနာ်.. အဲ Dioxin ပါတယ်ဆိုတာ ြပည်ပနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံပါ.. ြမန်မာနဲ့​​ အာရှနိုင်ငံ​​ေတွ မပါပါဘူး​​.. အဲဒီမှာ​​ေနတဲ့​​ တစ်ချို့​​​ေသာ သူ​​ေလး​​​ေတွ ခုတစ်​​ေလာ အသီး​​အရွက်​​ေတွ ​​ေန့​​တိုင်း​​ စား​​​ေနြကပါတယ်.. အသီး​​အရွက်ကို ြကိုက်လို့​​ မဟုတ်ဘဲ  Dioxin ကို ​​ေြကာက်လို့​​ စား​​​ေနတာြဖစ်မှာပါ :)

ပထမဦး​​ဆံုး​​ အာလူး​​ကို အခွံနွာြပီး​​ ခုလို ြပား​​ြပား​​​ေလး​​နဲ့​​ ပါး​​ပါး​​​ေလး​​ ြဖစ်​​ေအာင်လှီး​​ပါတယ်.. ြပီး​​ရင် ​​ေရစိမ်ထား​​ပါတယ်..

ြကက်သွန်ြဖူနီ၊​ ဂျင်း​​၊​ ငရုပ်သီး​​၊​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​တို့​​ကို အသင့်​​ြပင်ထား​​ပါတယ်.. စပ်စပ်​​ေလး​​ြဖစ်ချင်ရင် ငရုပ်သီး​​ပိုထည့်​​နိုင်ပါတယ်..

အိုး​​ထဲ ဆီအနည်း​​ငယ်ထည့်​​ ၊​ ဆီပူလာရင် ြကက်သွန်ြဖူနဲ့​​ဂျင်း​​ကို ထည့်​​ပါတယ်. ြပီး​​​ေတာ့​​ ြကက်သွန်နီနဲ့​​ အာလူး​​​ေတွကိုထည့်​​၊​ ဆား​​၊​ အရသာမှုန့်​​ ၊​ ပဲငံြပာရည်နဲ့​​ အချဉ်အတွက် ရှာလကာရည်(သို့​​) ဗနီကာရည် အနည်း​​ငယ်ထည့်​​ပါတယ်.. ြပီး​​​ေတာ့​​ ​​ေရအနည်း​​ငယ်ထည့်​​ပါတယ်..

ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​နဲ့​​ ငရုပ်သီး​​​ေတွ ​​ေပျာ့​​အိကုန်မှာစိုး​​တာ​​ေြကာင့်​​ အာလူး​​ကျက်ခါနီး​​မှ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​နဲ့​​ ငရုပ်သီး​​ကို ထည့်​​ပါတယ်။  ​​ေကာ်မှုန့်​​နည်း​​နည်း​​ကို ​​ေရ​​ေအး​​နဲ့​​​ေဖျာ်ြပီး​​ အိုး​​ထဲကို​​ေလာင်း​​ချကာ ​​ေမွှ​​ေပး​​ပါ။ အာလူး​​ကို စမ်း​​ြကည့်​​လို့​​ ကျက်ြပီဆို အ​​ေပါ့​​အငံြမည်း​​လို့​​ အ​​ေန​​ေတာ်ရင် ချလို့​​ရပါြပီ။ အာလူး​​ကို ​​ေပျာ့​​ြပဲ​​ေအာင် ချက်ရင် စား​​မ​​ေကာင်း​​ပါ။ ခပ်ဆတ်ဆတ် အ​​ေနအထား​​မှာ ချတာ အာလူး​​ချဉ်စပ်အတွက် စား​​လို့​​အ​​ေကာင်း​​ဆံုး​​ပါ။

ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် စား​​လို့​​ရြပီ

မဝမှာစိုး​​လို့​​

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

​​ေကျာက်ပွင့်​​သုပ်

​​ေနာက်ထပ် ဟင်း​​တစ်မျိုး​​က ​​ေကျာက်ပွင့်​​လို့​​​ေခါ်တဲ့​​ အြဖူ​​ေရာင် အပွင့်​​ြကီး​​​ေတွပါ။ တရုတ်ကုန်စံုဆိုင်​​ေတွမှာ ရှိတတ်ပါတယ်..

သူ့​​ကို မသုပ်ခင်မှာ ​​ေရစိမ်ထား​​ရပါမယ်.. ြပီး​​​ေတာ့​​ ​​ေရ​​ေနွး​​နဲ့​​ ခဏြပုတ်ပါတယ်.. အြဖူ​​ေရာင်အဆုပ်ြကီး​​က သို့​​မှသာ ပွတက်လာမှာ ြဖစ်ပါတယ်..

အ​​ေရာင်စံု

ြပီး​​​ေနာက် အပိုင်း​​အစ​​ေသး​​​ေသး​​​ေလး​​များ​​ ြဖစ်​​ေအာင် တစ်စီစီ လှီး​​ြဖတ်ပါမယ်... ြကက်သွန်ြဖူ ​​ေတာက်​​ေတာက်စင်း​​ထည့်​​၊​ ြကက်သွန်နီပါး​​ပါး​​လှီး​​၊​ ငရုပ်သီး​​စိမ်း​​ထည့်​​၊​ အနီ​​ေရာင်ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​၊​ လိ​​ေမ္မာ်​​ေရာင်ဥနီ၊​ အစိမ်း​​​ေရာင်သခွား​​သီး​​ စတာ​​ေတွကို အ​​ေရာင်​​ေလး​​​ေတွစံု​​ေအာင်ထည့်​​ပါတယ်.. ​​ေကျာက်ပွင့်​​က အြဖူ​​ေရာင်ဆို​​ေတာ့​​ အ​​ေရာင်​​ေလး​​​ေတွ စံု​​ေနတာပါဘဲ။

​​ေကျာက်ပွင့်​​သုပ်ပါ။

ā

ဆား​​၊​ အချိုမှုန့်​​၊​ ငရုပ်သီး​​ဆီ​​ေြကာ်(သို့​​) ဆီကျက်၊​ နှမ်း​​​ေလှာ်နဲ့​​ သံပုရာသီး​​ညှစ်ြပီး​​ နယ်လိုက်ရင် ချဉ်ချဉ်စပ်စပ် အ​​ေရာင်လှလှ ​​ေကျာက်ပွင့်​​သုပ်ရပါြပီ။

စား​​​ေသာက်ဖွယ်ရာ မာလာငါး​​၊​ အာလူး​​ချဉ်စပ်၊​ ​​ေကျာက်ပွင့်​​သုပ်တို့​​က ဒီတစ်ပတ် Friday Special ပါရှင်။ လာမဲ့​​ ရံုး​​ပိတ်ရက်မှာ လုပ်စား​​ချင်သူများ​​အတွက် ြပန်လည် ​​ေဝမျှပါတယ်.. အစား​​အ​​ေသာက်များ​​ြဖင့်​​ စိတ်ချမ်း​​သာ ​​ေပျာ်ရွှင်နိုင်ြကပါ​​ေစရှင်။