လက်ဖက် ပုဇွန်ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ်
တစ်ရက်ေတာ့ ေချာကလက် ဆိုဒ်မှာ တင်ထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းေလးတစ်မျိုးကို ကျွန်မ ေတာ်ေတာ်ေလး စိတ်ဝင်စားသွားမိပါတယ်.. နံမည်ေလးကလည်း လှသလို အရသာလည်း ေကာင်းမဲ့ပံုရတာမို့ ချက်ြခင်းကို လုပ်စားြကည့်ဖို့ စိတ်ကူးလိုက်မိပါတယ်. နံမည်ေလးကိုက ချစ်ဖို့ေကာင်းပါတယ်.. လက်ဖက်ေြခာက် ပုဇွန် ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ် ပါတဲ့။ ဘယ်လိုလဲ စိတ်ဝင်စားသွားြပီလား .. ကျွန်မလုပ်စားြဖစ်တဲ့ ချက်နည်းေလး ြပန်လည်ေဝမျှပါမယ်ေနာ်။
လက်ဖက်ေြခာက်
ပထမဦးဆံုး လက်ဖက်ေြခာက် ပုဇွန်ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ်ဖို့က လက်ဘက်ေြခာက် လက်တစ်ဆုပ်စာေလာက်ကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲထည့်ြပီး ပွလာေအာင် ေရေနွးနဲ့ အချိန်ြကာြကာ စိမ်ထားရေအာင်ေနာ်။ ြပီးရင် ေရေနွးနဲ့ စိမ်ထားလို့ ပွေနတဲ့ လက်ဖက်ေြခာက်ေတွကို ေရ၂ခါ ၃ခါ ြပန်ေဆးြပီး စစ်ထားလိုက်ပါမယ်..
အရသာဝင်ေအာင် နယ်ထားတဲ့ပုဇွန်များ
ပုဇွန်ေတွကို ေခါင်းြဖတ် ေရစင်ေအာင်ေဆးေြကာြပီး ဆား၊ အသားမှုန့်၊ အချိုမှုန့်၊ အရက်အနည်းငယ်တို့နဲ့ နယ်ထားြပီး အရသာများ အသားထဲသို့ဝင်သွားေအာင် အချိန်အနည်းငယ် ထားလိုက်ပါတယ်..
ပုဇွန်ေကာင်လံုးေြကာ်
နှပ်ထားတဲ့ပုဇွန်ေတွကို ဆီနဲ့ ကျက်ေအာင် ေြကာ်ထားလိုက်ပါတယ်.. ဆားအချိုမှုန့် အရသာဟာ အသားထဲဝင်ေအာင် နှယ်ြပီး နှပ်ထားတာမို့ ခုတိုင်းေတာင် အေတာ်စားေကာင်းေနြပီ ြဖစ်ပါတယ်.. ေြကာ်ထားတဲ့ ပုဇွန်ေတွ ကုန်ေအာင် မနှိုက်စားမိဖို့ေတာ့ ေတာ်ေတာ့ကို သတိထားလိုက်ရပါတယ်.. ဒါေတာင် တစ်ဝက်ကျိုးသွားတယ် ထင်တာပါဘဲ။
ေြကာ်ထားတဲ့လက်ဖက်ေြခာက်
ေရစစ်ထားတဲ့ လက်ဘက်ေြခာက်ေတွကို ေြခာက်ြပီး ကျွတ်လာေအာင် ဆီနဲ့ေြကာ်ပါမယ်.. ကျွတ်လာရင် ပန်းကန်တစ်ခုထဲကို ထည့်ထားလိုက်ရေအာင်ေနာ်။
ခရမ်းချဉ်သီး၊ ြကက်သွန်ြဖူနီ
ြကက်သွန်ြဖူ၊နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးေတာက်ေတာက်စင်းတို့ကို နှမ်းဆီ၊ အရက်၊ ပဲငံြပာရည်အြကည် (အနည်းငယ်စီ) တို့ကို ေရာနှယ်ထားြပီး ဆီသတ်ဖို့ အသင့်ြပင်ဆင်ထားပါတယ်..
ခရမ်းချဉ်သီးြကက်သွန် ဆီသတ်
ြပီးေတာ့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ြကက်သွန်ြဖူနီတို့ကို ဆီသတ်ြပီး ခရမ်းချဉ်သီးေတွလိပ်ေအာင် ေြကာ်ပါတယ်..
ပုဇွန်ေြကာ်နဲ့ လက်ဖက်ေြခာက်ေြကာ်ကို ထည့်ေမွှ
ခရမ်းချဉ်သီး လိပ်သွားြပီဆိုတာနဲ့ အေစာ ေြကာ်ထားတဲ့ လက်ဖက်ေြကာ်ထားတာနဲ့ ပုဇွန် ေြကာ်ထားတာေတွကို ေရာေမွှြပီး ထည့်ေြကာ်လိုက်ရင် အင်မတန်မှ ေမွှးြပီး ဆိမ့်သက်သက်ေလးနဲ့ အရသာထူးေသာ ပုဇွန်လက်ဖက် ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ်ကို ရပါတယ်.. လက်ဖက်ကို ေြကာ်ထားတဲ့ အရသာေလးက ခါးသက်သက်ေလးေပမဲ့ အေတာ်ကို ေမွှးပါတယ်.. ပံုထဲမှာ အမဲေရာင်ေလးေတွက လက်ဖက်ေြကာ်ပါ။ ပန်းကန်ြပားေလးထဲထည့်ြပီး အေပါ်က နံနံပင်ေလးကို အလှဆင်ြပီးတင်ထားလိုက်ေတာ့ စားချင်စဖွယ်ြဖစ်ြပီေပါ့ေနာ်.. ဝါသနာပါသူများ လုပ်စားြကည့်ပါေနာ်.. လျှာလည်သွားမှာ ေသချာပါတယ်။
လက်ဖက်ေြခာက် ပုဇွန်ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ်ပါတဲ့
ကျွန်မက အဲဒီလို နည်းနည်းထူးြခားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းေလးေတွကို စိတ်ဝင်စားြပီး ချက်နည်းေလးကို သိရရင် ကိုယ်တိုင် ြပန်ချက်စားချင်သူပါ။ ချက်ြကည့်ေတာ့လည်း စားလို့ေကာင်းတာမို့ မိတ်ေဆွများကိုလည်း ြပန်လည်မျှေဝလိုက်ပါတယ်ေနာ်..
ချက်နည်းေလးကို မျှေဝြပီး (ေချာကလက်ြမို့ေတာ်) မှာ တင်ေပးထားတဲ့ ေတာင်ေပါ်သူေလးကို ေကျးဇူးတင်ပါတယ်.. ကန်ေတာ်ြကီးထဲက White Rice Restaurant ရဲ့ ချက်နည်းလို့ သိရပါတယ်.. သူတို့ကေတာ့ လက်ဖက်ေြခာက်ေတွ များြကီးဘဲ ထည့်ထားပါတယ်.. ကျွန်မကေတာ့ အများြကီးမထည့်ဘူး.. ေတာ်ြကာ လက်ဖက်ေြခာက်ရဲ့ ခါးတဲ့ အရသာက ပုဇွန်ထဲဝင်ကုန်လို့ ပုဇွန်ပါ ခါးကုန်ရင် နှေြမာလှချည်ရဲ့လို့ စဉ်းစားမိြပီး လက်ဖက်ေြခာက်ကို လက်တစ်ဆုပ်စာေလာက်သာ ထည့်လိုက်တာပါ။ ဘာဘဲြဖစ်ြဖစ် တကယ်ကို စားလို့ေကာင်းပါတယ်။ တကယ်ေြပာတာပါ :) :)ညအချိန် ရိုက်ထားတဲ့ဓာတ်ပံုေတွ ြဖစ်တာမို့ အနည်းငယ်ေတာ့ ဝါးတားတား ြဖစ်ပါတယ်.. ခွင့်လွှတ်ေတာ်မူြကပါကုန် ။ :) :)
လက်ဖက်ေြခာက် ပုဇွန် ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ်နည်းေလးကေတာ့ ဒီတစ်ပတ် စားစရာလက်ေဆာင်ပါ။ ေပျာ်ရွှင်စွာ စားေသာက်နိုင်ြကပါေစရှင်......
30 comments:
ေယာင်းမေချာေရ..
အေတာ်ပဲ သူငယ်ချင်းေတွကို အထူးအဆန်းတစ်ခုခု ချက်ေကျွးရမလား စဉ်းစားေနတာ။ ဒီဟင်းေလးကို ချက်ေကျွးြကည့်လိုက်ဦးမယ်။ မတူးေအာင်ေတာ်ေတာ် သတိထားရမယ် ထင်တယ် :D
ဒီကပဲ ယူစားသွားတယ်ဗျား............
ကိုယ့်ဟာကို မလုပ်ချင်လို့................ဟိဟိ
ခင်မင်ြခင်းအားြဖင့်........
ဏီလင်းညို
ပထမပံုြကည့်ေတာ့ ကူးဘဲမျက်စိဝါးေနတာလားလို့..ဟိ
လန့်သွားတာ
စားချင်စရာေလး...
ပုဇွန်ဝယ်လို့ရရင်လုပ်စားအံုးမှာ..
ကိ်ုယ်တိုင်ေတာ့ လုပ်မစားချင်ဘူး မေချာရာ...။ချက်ြပီးသားပဲ အဆင်သင့် လာစားချင်တာ...:)
ြကည့်ရင်းနဲ့ ဗိုက်ဆာလာြပီေနာ်...ဟင်း
ေနမေကာင်းြဖစ်ေနလို့ ကိုယ့်ဖာသာ ဘာမှ လုပ်မစားချင်ဘူး၊ ဒါေြကာင့်ေချာဆိုဒ်က ပံုေလးကိုပဲ မစားရ အေညာ်ခံသွားတယ် အဟင့် ဟင့်...
မမကေတာ့ေလ..
ဟင်းေတွနဲ့ပဲ နှိပ်စက်ေနတယ်ေနာ်။
ပုဇွန် ဆိုရင်ေတာ့ ကျေနာ်ြကိူက်ြပီ
လဘက် နဲ့ ပုဇွန် အင်း စားသွားတယ် မေချာေရ
ခင်မင်စွာြဖင့်
ေရွှစင်ဦး
ဟယ်... ေခါင်းေတွ နှေြမာစရာြကီး ေချာရယ်။ တို့က ငါးေခါင်း၊ ပုဇွန်ေခါင်း (အီအီးထုတ်ြပီးသား) အရမ်းြကိုက်လို့ ပုဇွန်ချက်ရင် ဘယ်ေတာ့မှ ေခါင်းမြဖတ်ဘူး။
ဟင်းအဆန်းေလးအတွက် ေကျးဇူး။ စိတ်နဲ့ အရသာခံသွားပါတယ်
"ေြကာ်ထားတဲ့ ပုဇွန်ေတွ ကုန်ေအာင် မနှိုက်စားမိဖို့ေတာ့ ေတာ်ေတာ့ကို သတိထားလိုက်ရပါတယ်.. "
ဟဲဟဲ ေဆွေလး ဆိုရင်ေတာ့ ရမယ်မထင်ပါ။ ကုန်မှာ ေသချာပါသည်..
ေချာကလက်ြမို့ေတာ်မှာ Interview ဖတ်လိုက်ရတယ်။မေချာပံုလဲေတွ့တယ်...
ေချာကလက်က ေတာင်ေပါ်သူဆိုလို့ ေြပာဖို့သတိရသွားတာ.
ဝါသနာပါတယ်.. လုပ်စားြကည့်မယ်.. အထူးအဆန်းဟင်းတစ်ခွက်ရြပီ..
ဟုတ်ြပီ...အမေချာ ကျေနာ် တွယ်ြကည့်လိုက်မယ် စမ်းြပီး :) ြပီးလို့မှ စားမေကာင်းရင်ေတာ့ ဒီမှာပဲ လာနှိုက်စားလိုက်ေတာ့မယ် :)
ခင်တဲ့(ဖိုးြကယ်)
လာထား မနက်ြဖန်ချက်ြပီပဲ ေကျာင်းလဲပိတ်တယ်း))
ချက်နည်းဆန်းဆန်းေလးရှယ်ေပးတဲ့ ေချာကို ေကျးဇူး
စမ်းြကည့်ချင်သား။
ညရိုက်ထားေပမဲ့ ဓါတ်ပံုေတွကေကာင်းပါတယ်
စိတ်ဝင်စားစရာ ဟင်းေလးပါပဲ
ရှယ်ပဲဂျ ..
ညြကီးမင်းြကီး..ချက်စားတယ်ထင်တယ် ..:P
တစ်ခါမှမစားဖူးဘူး...
အဆန်းပဲေချာေရ။ မအယ်တို့ အသိက ဝက်သားနဲ့ လက်ဘက်နဲ့ ချက်တယ်တဲ့။ လက်ဘက်ေြခာက်မဟုတ်ဘူး။ လက်ဘက်စိုနဲ့။ ဘယ်လိုေနမယ် မသိဘူး။
မအယ်
ကိုယ်ေတာင် ပုဇွန်မစားရတာ ြကာေပါ့ ေချာေြကာင့် မနက်ြဖန် ကိုယ် ပုဇွန်ဝယ်ြပီး ချက်စားြကည့်ဦးမယ်
ခင်တဲ့ ကိုယ်
(ဒါက တမျိုးေနာ် မန့်သွားတယ်)
တာ့တာ
ေချာေရ။
အြမဲ အသစ်အဆန်းေတွသိရလို့ ေကျးဇူးတင်တယ်။
ကျွန်မအတွက် လုပ်စားြကည့်ဘို့ ဟင်းတစ်မျိုးတိုးတာပဲ။
ဟုတ်တယ် ကျွန်မလည်း ဟင်းချက်ရင်း စားလို့ရတဲ့ အချိန်၊ အနံ့ ေမွှးလာတာတို့ဆိုရင် စြပီး စားေတာ့တာပဲ။ သားကလည်း အနားကိုေရာက်လာြပီး
“မားမာ စားမယ်” လို့ေြပာတတ်တယ်။
ေချာအညွှန်းနဲ့ ေချာကလက် ဘက်ကိုလည်းသွားြကည့်လိုက်ဦးမယ်။
ကျွန်မရဲ့ ဝဥ ပို့စ်ကေတာ့ ေချာအညွှန်းနဲ့ လာဖတ်ြကတယ်ေနာ်။
ခင်မင်စွာြဖင့်
ဓာတ်ပံုြကီးကိုပါ အစိမ်းလိုက် ဝါးစားချင်လာတယ်.. :P
ပုဇွန်ဆိုေတာ့ြကိုက်ပီးသားပဲ..။
အခါးကလည်းြကိုက်သမို့ ဒီဟင်းေလးေတာ့ ချက်စားြကည့်ဦးမယ်။
ေလာေလာဆည်ေတာ့ ပံုေလးေတွနဲ့ပဲ သွားရည်ယိုသွားပါေြကာင်း။
မေရ...ပံုေလးေတွ ြကည့်ြပီး စားချင်လာလို့ေလာေလာဆယ်ေတာ့ ကိုယ်တိုင် ချက်ထားတဲ့
(မေတာက်တေခါက်) ငါးဟင်းေလးနဲ့ စားရင်းေသာက်ရင်း ေကျနပ်ေနေလရဲ့။
လက်ဘက်နဲ့ ချက်တာမျိုး ခုမှ ြကားဖူးတာ မေရ။ သေဘာကျလို့ေတာ့ေသချာမှတ်
သားသွားပါတယ်။ တစ်ေန့ေန့ေပါ့ ချက်စားမို့။ :)
...ခင်မင်ေလးစားလျှက်...ခင်မာလာေအာင်...:)
Link ေလး ယူသွားပါတယ်..မေရ..:)
တိုက်တိုက်ဆိုင်ဆိုင် အဲဒီေန့က ကျေနာ်လည်း ချက်စားြဖစ်တယ်။ ပုဇွန်ေရာ လဘက်ေြခာက်ေရာ။
ပုဇွန်ကိုဆီြပန်ချက်ြပီး လဘက်ေြခာက်ကိုေတာ့ ေရနဲ့ ြပုတ်လိုက်တယ်။
ပုဇွန်ဟင်းေလးစားြပီး ေရေနွးြကမ်း ေသာက်လိုက်တာေပါ့။
ရှာရှာေဖွေဖွလုပ်စားဖို့ ပျင်းလို့ တြခားသူေတွကို ဆရာြပန်လုပ်ဖို့ နည်းပဲ မှတ်သွားေတာ့တယ်။
Hungry now ........
ဗိုက်ေတာင်ဆာတယ် ပို့စ်ဖတ်ရင်း
ဂလုဂလု
း) အချက်ြပုတ်ကေတာ့ တကယ့်ရှယ်လ်ပါပဲဗျာ
ဟိုြကည့်ဒီြကည့်ေလျှာက်ြကည့်ရင်း
မျက်လံုးကြပာ ဝမ်းကဟာ
ဟန်ေဆာင်မှုေတွေတွထိန်းမရတာနဲ့
လက်ဖက်ေြခာက်ပုစွန်ေကာင်လံုးေမွှးေြကာ်
နဲနဲနှိုက်ြမည်းသွားပါတယ်ဗျို့......
ခွင့်လွှတ်ပါေနာ်....
ေကျးဇူးလည်းအထူးတင်ရှိပါေြကာင်း......
အင်း အလုပ်ေတွများလို့ အခုမှ အေြကွးေတွ ဖတ်လည်းဖတ် စားလည်းစားသွားပါတယ် မေချာေရ :P
မြကီေချာေရ...
တို့လည်း သေရလာကျသွားတယ်ေနာ်...
ငါ့အစ်မလက်ရာကိုပဲ အားရေအာင်ေငးသွားပါတယ်။ ကိုယ်တိုင်ေတာ့လုပ်မစားေတာ့ပါဘူး။ (လုပ်စားလည်းအရသာရှိမှာမဟုတ်ဘူးဆိုတာြကိုသိေနလို့ေလ...) :D
Post a Comment