လက်ဖက်​​ေြခာက် ပုဇွန်​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ်

လက်ဖက် ပုဇွန်​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ်

တစ်ရက်​​ေတာ့​​ ​​ေချာကလက် ဆိုဒ်မှာ တင်ထား​​တဲ့​​ ဟင်း​​ချက်နည်း​​​ေလး​​တစ်မျိုး​​ကို ကျွန်မ ​​ေတာ်​​ေတာ်​​ေလး​​ စိတ်ဝင်စား​​သွား​​မိပါတယ်.. နံမည်​​ေလး​​ကလည်း​​ လှသလို အရသာလည်း​​ ​​ေကာင်း​​မဲ့​​ပံုရတာမို့​​ ချက်ြခင်း​​ကို လုပ်စား​​ြကည့်​​ဖို့​​ စိတ်ကူး​​လိုက်မိပါတယ်. နံမည်​​ေလး​​ကိုက ချစ်ဖို့​​​ေကာင်း​​ပါတယ်.. လက်ဖက်​​ေြခာက် ပုဇွန် ​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ် ပါတဲ့​​။ ဘယ်လိုလဲ  စိတ်ဝင်စား​​သွား​​ြပီလား​​ .. ကျွန်မလုပ်စား​​ြဖစ်တဲ့​​ ချက်နည်း​​​ေလး​​ ြပန်လည်​​ေဝမျှပါမယ်​​ေနာ်။

လက်ဖက်​​ေြခာက်

ပထမဦး​​ဆံုး​​ လက်ဖက်​​ေြခာက် ပုဇွန်​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ်ဖို့​​က လက်ဘက်​​ေြခာက် လက်တစ်ဆုပ်စာ​​ေလာက်ကို ပန်း​​ကန်တစ်ခုထဲထည့်​​ြပီး​​ ပွလာ​​ေအာင် ​​ေရ​​ေနွး​​နဲ့​​ အချိန်ြကာြကာ စိမ်ထား​​ရ​​ေအာင်​​ေနာ်။ ြပီး​​ရင်  ​​ေရ​​ေနွး​​နဲ့​​ စိမ်ထား​​လို့​​ ပွ​​ေနတဲ့​​ လက်ဖက်​​ေြခာက်​​ေတွကို ​​ေရ၂ခါ ၃ခါ ြပန်​​ေဆး​​ြပီး​​ စစ်ထား​​လိုက်ပါမယ်..

အရသာဝင်​​ေအာင် နယ်ထား​​တဲ့​​ပုဇွန်များ​​

ပုဇွန်​​ေတွကို ​​ေခါင်း​​ြဖတ် ​​ေရစင်​​ေအာင်​​ေဆး​​​ေြကာြပီး​​ ဆား​​၊​ အသား​​မှုန့်​​၊​ အချိုမှုန့်​​၊​ အရက်အနည်း​​ငယ်တို့​​နဲ့​​ နယ်ထား​​ြပီး​​ အရသာများ​​ အသား​​ထဲသို့​​ဝင်သွား​​​ေအာင် အချိန်အနည်း​​ငယ် ထား​​လိုက်ပါတယ်..

ပုဇွန်​​ေကာင်လံုး​​​ေြကာ်

နှပ်ထား​​တဲ့​​ပုဇွန်​​ေတွကို ဆီနဲ့​​ ကျက်​​ေအာင် ​​ေြကာ်ထား​​လိုက်ပါတယ်.. ဆား​​အချိုမှုန့်​​ အရသာဟာ အသား​​ထဲဝင်​​ေအာင် နှယ်ြပီး​​ နှပ်ထား​​တာမို့​​ ခုတိုင်း​​​ေတာင် အ​​ေတာ်စား​​​ေကာင်း​​​ေနြပီ ြဖစ်ပါတယ်.. ​​ေြကာ်ထား​​တဲ့​​ ပုဇွန်​​ေတွ ကုန်​​ေအာင် မနှိုက်စား​​မိဖို့​​​ေတာ့​​ ​​ေတာ်​​ေတာ့​​ကို သတိထား​​လိုက်ရပါတယ်.. ဒါ​​ေတာင် တစ်ဝက်ကျိုး​​သွား​​တယ် ထင်တာပါဘဲ။

​​ေြကာ်ထား​​တဲ့​​လက်ဖက်​​ေြခာက်

​​ေရစစ်ထား​​တဲ့​​ လက်ဘက်​​ေြခာက်​​ေတွကို ​​ေြခာက်ြပီး​​ ကျွတ်လာ​​ေအာင် ဆီနဲ့​​​ေြကာ်ပါမယ်.. ကျွတ်လာရင် ပန်း​​ကန်တစ်ခုထဲကို ထည့်​​ထား​​လိုက်ရ​​ေအာင်​​ေနာ်။

ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​၊​ ြကက်သွန်ြဖူနီ

ြကက်သွန်ြဖူ၊​နီ၊​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​​ေတာက်​​ေတာက်စင်း​​တို့​​ကို နှမ်း​​ဆီ၊​ အရက်၊​ ပဲငံြပာရည်အြကည် (အနည်း​​ငယ်စီ) တို့​​ကို ​​ေရာနှယ်ထား​​ြပီး​​ ဆီသတ်ဖို့​​ အသင့်​​ြပင်ဆင်ထား​​ပါတယ်..

ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ြကက်သွန် ဆီသတ်

ြပီး​​​ေတာ့​​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​၊​ ြကက်သွန်ြဖူနီတို့​​ကို ဆီသတ်ြပီး​​ ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​​ေတွလိပ်​​ေအာင် ​​ေြကာ်ပါတယ်..

ပုဇွန်​​ေြကာ်နဲ့​​ လက်ဖက်​​ေြခာက်​​ေြကာ်ကို ထည့်​​​ေမွှ

ခရမ်း​​ချဉ်သီး​​ လိပ်သွား​​ြပီဆိုတာနဲ့​​ အ​​ေစာ ​​ေြကာ်ထား​​တဲ့​​ လက်ဖက်​​ေြကာ်ထား​​တာနဲ့​​ ပုဇွန် ​​ေြကာ်ထား​​တာ​​ေတွကို ​​ေရာ​​ေမွှြပီး​​ ထည့်​​​ေြကာ်လိုက်ရင် အင်မတန်မှ ​​ေမွှး​​ြပီး​​ ဆိမ့်​​သက်သက်​​ေလး​​နဲ့​​ အရသာထူး​​​ေသာ ပုဇွန်လက်ဖက် ​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ်ကို ရပါတယ်.. လက်ဖက်ကို ​​ေြကာ်ထား​​တဲ့​​ အရသာ​​ေလး​​က ခါး​​သက်သက်​​ေလး​​​ေပမဲ့​​ အ​​ေတာ်ကို ​​ေမွှး​​ပါတယ်.. ပံုထဲမှာ အမဲ​​ေရာင်​​ေလး​​​ေတွက လက်ဖက်​​ေြကာ်ပါ။ ပန်း​​ကန်ြပား​​​ေလး​​ထဲထည့်​​ြပီး​​ အ​​ေပါ်က နံနံပင်​​ေလး​​ကို အလှဆင်ြပီး​​တင်ထား​​လိုက်​​ေတာ့​​ စား​​ချင်စဖွယ်ြဖစ်ြပီ​​ေပါ့​​​ေနာ်..  ဝါသနာပါသူများ​​ လုပ်စား​​ြကည့်​​ပါ​​ေနာ်.. လျှာလည်သွား​​မှာ ​​ေသချာပါတယ်။

လက်ဖက်​​ေြခာက် ပုဇွန်​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ်ပါတဲ့​​

ကျွန်မက အဲဒီလို နည်း​​နည်း​​ထူး​​ြခား​​တဲ့​​ ဟင်း​​ချက်နည်း​​​ေလး​​​ေတွကို စိတ်ဝင်စား​​ြပီး​​ ချက်နည်း​​​ေလး​​ကို သိရရင် ကိုယ်တိုင် ြပန်ချက်စား​​ချင်သူပါ။ ချက်ြကည့်​​​ေတာ့​​လည်း​​ စား​​လို့​​​ေကာင်း​​တာမို့​​ မိတ်​​ေဆွများ​​ကိုလည်း​​ ြပန်လည်မျှ​​ေဝလိုက်ပါတယ်​​ေနာ်..

ချက်နည်း​​​ေလး​​ကို  မျှ​​ေဝြပီး​​  (​​ေချာကလက်ြမို့​​​ေတာ်)  မှာ တင်​​ေပး​​ထား​​တဲ့​​ ​​ေတာင်​​ေပါ်သူ​​ေလး​​ကို ​​ေကျး​​ဇူး​​တင်ပါတယ်.. ကန်​​ေတာ်ြကီး​​ထဲက White Rice Restaurant ရဲ့​​ ချက်နည်း​​လို့​​ သိရပါတယ်.. သူတို့​​က​​ေတာ့​​ လက်ဖက်​​ေြခာက်​​ေတွ များ​​ြကီး​​ဘဲ ထည့်​​ထား​​ပါတယ်.. ကျွန်မက​​ေတာ့​​ အများ​​ြကီး​​မထည့်​​ဘူး​​.. ​​ေတာ်ြကာ လက်ဖက်​​ေြခာက်ရဲ့​​ ခါး​​တဲ့​​ အရသာက ပုဇွန်ထဲဝင်ကုန်လို့​​ ပုဇွန်ပါ ခါး​​ကုန်ရင် နှ​​ေြမာလှချည်ရဲ့​​လို့​​ စဉ်း​​စား​​မိြပီး​​ လက်ဖက်​​ေြခာက်ကို လက်တစ်ဆုပ်စာ​​ေလာက်သာ ထည့်​​လိုက်တာပါ။  ဘာဘဲြဖစ်ြဖစ် တကယ်ကို စား​​လို့​​​ေကာင်း​​ပါတယ်။ တကယ်​​ေြပာတာပါ :) :)ညအချိန် ရိုက်ထား​​တဲ့​​ဓာတ်ပံု​​ေတွ ြဖစ်တာမို့​​ အနည်း​​ငယ်​​ေတာ့​​ ဝါး​​တား​​တား​​ ြဖစ်ပါတယ်.. ခွင့်​​လွှတ်​​ေတာ်မူြကပါကုန် ။ :)  :)

လက်ဖက်​​ေြခာက် ပုဇွန် ​​ေကာင်လံုး​​​ေမွှး​​​ေြကာ်နည်း​​​ေလး​​က​​ေတာ့​​ ဒီတစ်ပတ် စား​​စရာလက်​​ေဆာင်ပါ။ ​​ေပျာ်ရွှင်စွာ စား​​​ေသာက်နိုင်ြကပါ​​ေစရှင်......